|
|
Ci Tsji Taug
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg rundergehakt
1 e geraspt gemberwortel
2 e droge sherry
2 t zout
500 g Chinese kool of prei in stukken verdeeld
2 heel fijngehakte lente-uitjes of 1 ui heel fijn
2+1/2 e maïzena
80 g margarine of reuzel
500 ml kippenbouillon (warm)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Vermeng de gehakt met ui, sherry, 2 eetlepel maïzena, gemberwortel en zout.
2. Vorm 8 gehaktballen ervan.
3. Smeer een ovenschotel met 50 g margarine in en verdeel de kool of prei over de bodem van schaal.
4. Verdeel nu de gehaktballen er over en leg een klontje margarine op elk gehaktbal.
5. Giet warme kippenbouillon er over heen en bak in oven voor 40 min bij een oven van 180*C. Bedruip af en toe gehaktballen met bouillon.
6. Haal gehaktballen eruit en leg op serveerschaal.
7. Maak vocht dikker met overige maïzena en serveer groenten met gehaktballen op één schaal.
|
|
|